零失败‼️芝麻千层花卷馒头

作者： candycaria

🌟南方人都不善于做面食，北方人眼里最简单不过的馒头，很多南方人却觉得是最难完成的艰巨任务呢，其实还有比馒头更简单的面食，就比如今天这道芝麻千层，比肉包子营养！配上一杯热牛奶，完美‼️ 🌟【黑芝麻千层发面饼】🌟

用料

• 面粉 200g
• 糖 15克
• 酵母 3克
• 温牛奶 160克
• 芝麻粉 适量

零失败‼️芝麻千层花卷馒头的做法步骤

步骤 1

把面粉，糖，酵母，牛奶放到一起，揉成光滑的面团

步骤 2

盖上保鲜膜放到温度高的地方醒发40分钟左右

步骤 3

面团成了蜂窝状，也就是发酵好了（大家自行掌握时间）

步骤 4

把发酵好的面团拿出来揉一会排气，之后切成等份小剂子

步骤 5

把小剂子擀成长条状，将黑芝麻粉洒在面片的一半上。

步骤 6

将面片没有撒黑芝麻的一半折过来，上面再撒上一半黑芝麻粉 继续折叠，第三次撒粉（文字没看明白的话看图哦） 到这里，已经折叠了三次，将面片稍微擀平

步骤 7

放点芝麻粉，然后卷起来（类似面包卷那样

步骤 8

我弄了三个

步骤 9

把做好的馒头放到蒸锅里继续醒发大概10分钟（看见体积比以前大了就是醒发了）

步骤 10

冷水上锅蒸20分钟左右即可

步骤 11

成品

零失败‼️芝麻千层花卷馒头的小贴士

1.第一次做所以面粉较少，大家根据平时的量放 2. 我买的是核桃牛奶，特别香。牛奶没有要求大家自行决定 3. 我用的是妈妈给磨好的，不会磨的芝麻剁碎也行

菜谱创建时间：2020-03-09 19:58:19