原材料:羊排，洋葱半个，青红辣椒各半个，姜，蒜。 调味料:生抽30g，老抽少许，糖一小勺，料酒少许，盐适量，芝麻。
把洋葱，姜，蒜，青红辣椒切好
把切好的洋葱，姜，蒜，青红辣椒和生抽，老抽，糖，盐，料酒混合。
把羊排放入调好的腌料里面腌制两个小时以上，我建议提前一天腌制，比较入味，要给羊排按摩按摩，这样口感会好很多!
烤盘先铺上锡纸准备好，另外拿锡纸包羊排，腌制羊排的料头铺底。
羊排放在腌制的料头上面。
锡纸包好，要包密实，烤箱上下火190度预热五分钟，放入羊排上下火190度烤50分钟。
取出来烤熟的羊排，为什么要烤盘先铺一层锡纸呢？这个时候会有很多汁流出来，包羊排的锡纸不要了，把羊排拿出来放在烤盘上继续烤。要两面烤金黄。
熟的羊排骨头那一面上下火190度先烤15分钟。
然后，有油的那一面撒是芝麻，如果喜欢孜然和辣椒面，记得撒孜然和辣椒面，上下火190度继续烤15分钟即可。
如果大家不喜欢孜然，其实最后烤的时候，可以刷一层蜜糖，就变成蜜汁羊排了!今天的羊排，很嫩，味道稍微淡了一点，所以强烈建议大家提前一天腌制!