「生酮实验室」之纤维满满菜团子

作者： Tina甜囍鹊

受东北菜团子启发 发明了生酮友好的椰子面粉版本的纤维团子 非常简单的操作 洗菜时间比做菜还长 冷冻起来，一周的纤维都够了 由于是新菜，没有衡量所用到配料和主料的精准克数 根据情况酌情改变

用料

• 菠菜 很多
• 鸡蛋 2个
• 椰子油 两茶匙
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量

「生酮实验室」之纤维满满菜团子的做法步骤

步骤 1

将一大堆菠菜去了它的红嘴，洗干净

步骤 2

水中加入盐后将绿鹦哥烫熟，加盐是为了让它的颜色不那么难看，保持它的风姿

步骤 3

变软的菠菜切碎例如这样大小 如果你在有耐心的话可以再切碎一些

步骤 4

将适量的椰子面粉加入切碎好的菠菜中 因为椰子面粉非常吸水，所以要慢慢加入，直到成后面那个样子黏黏的才可以成团哦

步骤 5

我用的是iherb买的

步骤 6

为了定型，我放了两颗鸡蛋 如果你很爱鸡蛋的话，多放几颗也可以

步骤 7

变成这样的粘度基本就快成功了

步骤 8

我加了两勺椰子油，反正也吃不出来味道，椰子油也可以让菜中的维生素更好被身体吸收 顺便放入适量盐和黑胡椒 我比较喜欢清淡一些的口味，你也可以放入辣椒五香粉酱油等等你喜欢的调料 做清淡些也可以配合不同的酱汁一起吃享受不同的风味

步骤 9

拇指姑娘上场，捏成你中意的大小，因为食材本身就是都熟了所以无所谓大小

步骤 10

我放入到了空气炸锅中进行料理，其实目的就是为了脱脱水好保存 我不建议蒸，因为会散架 可以用微波炉 原谅我比较懒，用了刚刚烤完鸡腿的锡纸烹饪，也正好有一层油可以让它们乖乖不粘

步骤 11

180度15分钟的样子，里面还是湿哒哒的，但是如果放冰箱，要吃的时候拿出来微波炉加热后就刚好口感

步骤 12

可放入冰箱冷冻或者冷藏，最好一周内吃完哦

菜谱创建时间：2020-03-09 19:47:09