鸡腿解冻，洗净，放入冷水锅中，生姜和葱，料酒，煮开后大约再煮20分钟。
柠檬盐洗净。
切片。
香菜切末，小米辣切丁，蒜剁泥。
开始调调料辣——3勺生抽，1勺白醋，1勺陈醋，1勺糖，1勺耗油。（搅拌一下，尝一尝，根据喜号可再加）
调好后，备用。
计时器20分钟。（你也可以不用，我有时候会忘记 😂）
鸡腿煮好后，捞出来，冷开水中浸泡一会儿。
用手或者筷子撕开。
把所有的食材放在一个大碗里，抓拌均匀。静止一会儿，入味儿。
自己也可以加辣椒粉，那就是完全不一样的感觉了。