零失败实蛋做法

作者： 赵大厨110

用料

• 鸡蛋 6个
• 碱 3克
• 水 2勺

零失败实蛋做法的做法步骤

步骤 1

用水把碱融化，打进6个鸡蛋，打散，混合均匀，尽量少出泡沫，混合均匀后，把泡沫用勺子盛出来。

步骤 2

准备一个磨具，盆什么的都行，我铺了一张硅油纸，这样蒸好就不会粘盆了

步骤 3

倒入混合好的蛋液，再次撇去浮沫

步骤 4

上锅蒸，上汽后转小火，十分钟就可以了，出锅，我这鸡蛋有点没搅匀，还有蛋黄颗粒呢

步骤 5

切块切片随意，加孜然，辣椒粉，蒜蓉酱，圆葱粒，翻炒，超级美味

菜谱创建时间：2020-03-09 19:27:47