苹果布丁蛋糕(不用泡打粉)

作者： Etsuko-ko酱

看大家都在做，我也试试看 因为家里没有泡打粉和黄油 所以黄油用花生油代替

用料

• 苹果 2个
• 鸡蛋 3个
• 花生油 15克
• 牛奶 100克
• 细砂糖 20克
• 低筋面粉 80克
• 盐 1克

苹果布丁蛋糕(不用泡打粉)的做法步骤

步骤 1

家里没有泡打粉就没放，黄油用花生油代替，但用量会减少一点，避免花生油味道重

步骤 2

鸡蛋➕糖➕油搅拌均匀

步骤 3

筛入低粉，z字型搅拌防止面粉起筋性

步骤 4

加入牛奶搅拌至无颗粒状

步骤 5

苹果切薄片，放入面糊(如果怕苹果氧化可以一边切一边扔入面糊)

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步骤 6

步骤 6

准备模具，放上油纸方便最后脱模(大家可以像我一样两边剪一下，就能很贴合)

步骤 7

慢慢把苹果片铺平，等下切开就有千层的感觉

步骤 8

烤箱预热175度，烤40~50分钟(具体时间看自己烤箱情况哦~)

步骤 9

完成✅

菜谱创建时间：2020-03-09 17:27:06