下饭神伴侣

作者： 陈洁CJ

从小妈妈做菜豆腐稀饭时，都会必做这道小菜，忘不掉的味道，今天让妈妈露一手，大家尝尝，下米饭🍚夹馒头都惊喜！😊

用料

• 姜 少许
• 盐 少许
• 生抽 少许
• 蒜 少许
• 辣椒面 少许
• 小葱 一把
• 香菜 一把
• 芝麻 两勺
• 变蛋 1个或2个
• 食用油 少许

下饭神伴侣的做法步骤

步骤 1

小葱准备好，一定是小葱，也叫火葱。

步骤 2

小葱，香菜各一半切碎

步骤 3

放盐，一是调味，二是杀菌。

步骤 4

放入蒜末，姜末。

步骤 5

放辣椒面

步骤 6

放入芝麻

步骤 7

变蛋剥壳

步骤 8

食用油烧热，泼芝麻上，变蛋切碎放入。

步骤 9

拌好开吃😊

下饭神伴侣的小贴士

里面的用量没有讲究，但一定要热油泼香，激发食材香味，油多点，还可以加入生白萝卜丁。

菜谱创建时间：2020-03-09 17:19:49