准备好所有食材。这里特别说明一下，鸡蛋打在碗里放入料酒，盐，酱油一起凉拌好成蛋液备用。
取一张饺子皮在碟子里，先刷一层花生油，再刷一层调好味的鸡蛋液
撒上葱花
重复步骤2和步骤3，将饺子皮叠4层就好。其实建议3张饺子皮为一组最好，因为煎的时候会容易熟。
锅内烧热放入少许油，锅底薄薄一层花生油即可。然后放入做好的饺子葱花饼，小火慢煎。一定是小火哦，不然外层容易焦而内部没有熟。
翻面继续煎。
葱花煎饼做好了，剩下的蛋液不要浪费了，煎成了一个蛋饼。