简单版炸糖糕

作者： Alice-iris

想吃炸糕，没有糯米粉，所以懒人有懒人的办法，如有雷同，那大概是优秀的人们的缘分。

用料

• 饼皮
• 普通面粉 160克
• 牛奶（或水) 300克
• 糖 30克
• 内馅
• 红小豆 糖

简单版炸糖糕的做法步骤

步骤 1

面粉放入盆中。

步骤 2

牛奶（或水)放入锅中加糖烧开。

步骤 3

烧开的牛奶全部到入面粉中搅拌至无干粉，多搅一会儿，好吃。

步骤 4

面团不烫的时候手上涂油揉匀。

步骤 5

面团切小剂子大约每个35克（你开心就好，不用这么精准)，小剂子揉圆放入豆馅，捏好封口再揉圆，轻轻按扁。

步骤 6

油用筷子试冒泡了就可以下锅，炸至浮起，注意翻面，呈金黄色捞出，记得小火慢炸。

简单版炸糖糕的小贴士

整体我觉得没什么难的，如果没豆馅就放糖馅儿，红糖白糖都行，面粉和糖1:3的比例就差不多，多点少点的就是炸好会不会流汁儿的问题。

菜谱创建时间：2020-03-09 16:25:15