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豆沙毛毛虫面包和香葱肉松香肠面包

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作者: 唐小菜_
买了个面包机,方便,不揉面!好开心! 按照面包机,先液体,后粉类。 毛毛虫方子是红叶99的 肉松是Yuki小玉的 我翻倍了,留着自己看。

用料

豆沙毛毛虫面包和香葱肉松香肠面包的做法步骤

步骤 1

面团除黄油外,先放面包机搅拌20分钟

步骤 2

20分钟之后,把黄油放进去再搅拌20分钟。

步骤 3

拿出来盖上保鲜膜烤箱发酵功能,1小时。

步骤 4

揉揉排气,分成12个,滚圆,再放烤箱,不用开,醒15分钟。醒的时候,可以豆沙准备起来,我是6个豆沙,6个肉松。

步骤 5

出来做造型,先说豆沙。拿一个按扁面团,放豆沙,包好,收口朝下,擀成椭圆,用刀划一条条,不要太深,豆沙露出来即可,翻过来,卷起来。

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步骤 6
步骤 6

再说肉松,拿一个面团擀开,成椭圆,挤两条沙拉酱,放香肠丁,放点肉松,从上往下卷起来。

步骤 7

二发,一炉放烤箱发酵功能,放盘热水,四十分钟。一炉放在锅里,下面放水烧到周围冒泡,拿个蒸锅的屉,发酵。

步骤 8

豆沙发酵好了,拿出来刷一层全蛋液。面团里的全蛋液是用不全的。肉松发酵好了刷一层全蛋液,再放香肠丁和香葱,再挤一条沙拉酱。

步骤 9

豆沙180°,13分钟,后面3分钟上面盖张锡纸。肉松180°,20分钟,后面5分钟盖锡纸

步骤 10

完成

豆沙毛毛虫面包和香葱肉松香肠面包的小贴士

先记录一下,过两天做,补上图片

菜谱创建时间:2020-03-09 16:12:00
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