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番茄鸡蛋面(简单销魂一人餐)

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作者: 倩倩食堂
开始网课了,中午时间短促,于是想起来做这个。酸酸的口感,闻到就垂涎欲滴,食欲大增!简单又好吃😜👍

用料

番茄鸡蛋面(简单销魂一人餐)的做法步骤

步骤 1

蒜切末,肉丸对半切,番茄🍅切小丁 (切番茄小丁的技巧:番茄底部向下切十字,不要切断,然后将番茄躺下来,切几刀就好了😁)

步骤 2

将鸡蛋打散,放进锅内炒好 (打得越散,炒出来的鸡蛋越蓬松)

步骤 3

将鸡蛋装起来,热锅放入蒜末,炒香后,倒进番茄丁,炒一下。

步骤 4

加一点水,放进牛肉丸,盖盖子,焖煮一分半钟,把番茄焖煮软烂👌 🤔期间如果不够水就加一些水,避免糊锅

步骤 5

加水,等水微开后加入盐,生抽(如果不太爱酸的话,生抽就可以少放些,盐多放些,因为生抽遇番茄会更突显番茄的酸味🍅)

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步骤 6
步骤 6

水完全开后下入面条 👏面条可以先用水冲一下,这样子可以让面条软化,不用煮太长时间😬

步骤 7

待面条快熟的时候,倒入鸡蛋,放进灵魂调料胡椒粉

步骤 8

再让面条咕噜一下,开吃!吃饱上网课!😁👍

番茄鸡蛋面(简单销魂一人餐)的小贴士

👏想要好看一些,可以最后撒点葱花,家里没有,我就没撒葱花了😂😂 👏如果想要浓郁一些,加盐生抽调味的时候,可以加一丢丢番茄酱 👏不喜欢胡椒的朋友可以不加胡椒粉,喜欢的朋友,可以按自己口味加多加少👍

菜谱创建时间:2020-03-09 15:50:14
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