金沙鱿鱼圈（免油炸版）

作者： 小猫潇潇

快递终于恢复正常了，下单买的咸蛋黄酱和蒜蓉酱也终于到货了，拿来做好吃的～

用料

• 鱿鱼圈 180克
• 青椒 1个
• 洋葱 0.5个
• 小米椒 2个
• 生姜 1小块
• 咸蛋黄酱 1大勺
• 料酒 2勺
• 盐 适量

金沙鱿鱼圈（免油炸版）的做法步骤

步骤 1

鱿鱼圈洗干净，洋葱青椒切丝，生姜切片

步骤 2

鱿鱼圈下水汆烫断生，水里加姜片和料酒去腥

步骤 3

煮熟的鱿鱼圈过凉水，洗一下

步骤 4

起油锅，青椒洋葱炒到断生，盛出备用

步骤 5

锅里留底油，下咸蛋黄酱炒到发白，下鱿鱼圈翻炒均匀

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步骤 6

步骤 6

下青椒洋葱，加入小米椒圈，加盐调味，炒匀就好了

步骤 7

出锅啦

步骤 8

很香很好吃

金沙鱿鱼圈（免油炸版）的小贴士

1、我偷懒买了速冻的鱿鱼圈，也可以用新鲜鱿鱼炒 2、鱿鱼汆烫注意时间，老了就不好吃了。过凉水口感更爽脆 3、咸蛋黄酱本身就咸的，眼不要加多了 4、正宗的鱿鱼应该是油炸的，但是真的太上火了，改水煮的也很好啦，就是颜色没那么漂亮

菜谱创建时间：2020-03-09 14:03:21