冷锅下生菜加盐,中火炒断生
装入碗底
巴沙鱼切片
水开放入一勺盐,下巴沙鱼片,大火烧开,撇去浮沫
鱼和水一起倒入碗中
花椒麻椒比例1:1
辣椒根据口味,掰成大块
多放些油
油热关小火炸香花椒麻椒和辣椒粒
泼在鱼上。完成!