尖椒干豆腐

作者： 兜兜里的小鸟

用料

• 豆腐皮 3张
• 尖椒 3个
• 蒜 2-3瓣
• 葱 适量

尖椒干豆腐的做法步骤

步骤 1

干豆腐洗净切条，不要太长，不要太宽，尖椒洗净切条，不用全部去芯，保留辣味，葱蒜切末，一勺淀粉加入适量水，调制水淀粉汤

步骤 2

锅中冷水加入干豆腐，开锅5分钟后捞出，可根据干豆腐状态掌握时间，煮至微软

步骤 3

起锅放油，加入葱蒜爆香，加入十三香或花椒面大半勺，生抽1勺，加入清水，将干豆腐放入，加入半勺盐，1勺鸡精调味，煮2-3分钟入味，放入辣椒，加入水淀粉勾芡，大火收汁即可

菜谱创建时间：2020-03-09 12:50:23