好吃的洋芋擦擦

作者： 段段南妈咪

用料

• 土豆4 个
• 面粉 200克
• 花椒粉 少许
• 盐 少许
• 蒜 两瓣
• 生抽 少许
• 香醋 少许
• 辣椒面 少许
• 熟芝麻 少许适量
• 鸡精 根据习惯自由选择

好吃的洋芋擦擦的做法步骤

步骤 1

土豆洗干净，削皮

步骤 2

擦完丝后多冲洗几遍，用沥水篮沥下水分

步骤 3

均匀撒上面粉，用手抓散，让每根土豆丝上都沾到面粉

步骤 4

水烧开，放到笼屉里蒸15～20分钟

步骤 5

晾的同时用筷子稍稍抖动，散开

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步骤 6

步骤 6

制作调料水

步骤 7

锅内倒油(油稍多些)，炝葱花后倒入蒸好的擦擦，翻炒，加少许盐及花椒粉，翻炒，出锅

步骤 8

盛一碗，浇汁，拌好，开吃

好吃的洋芋擦擦的小贴士

面粉多撒点，把土豆丝一定抓散成一根根

菜谱创建时间：2020-03-09 11:44:16