提前一天做好老面，取50g出来。老面：https://www.xiachufang.com/recipe/104415466/
除黄油和盐以外所有材料一起搅拌。成团后均匀撒入盐，放入软化的黄油缓慢搅打至黄油吸收，最后快速搅打10分钟至可以拉出薄膜状态。
收圆放入容器中，盖保鲜膜28度环境醒发。
醒发至两倍大小取出。
均匀分成六份，排气收圆，盖保鲜膜醒10分钟。
取一个小面团，擀成牛舌状，一边的边缘按扁，中间挤上豆沙馅料，卷起收口。
送入烤盘，湿度70%，温度37度醒发50分钟。
醒发变大，取出。
表面刷上蛋液。
撒上适量椰蓉。
撒上瓜子仁。
烤箱中下层，上180度，下160度烤20分钟。
完成取出。
脱模。