烧开水，关火，放入娃娃菜，待菜变软，捞起。
放去凉水，变凉后捞起，晾干，备用。
半肥瘦猪肉剁成馅，香菇或者鲜菇切粒，娃娃菜茎部切粒。
放入香菜，蚝油，料酒，鱼露，胡椒粉，生抽，香油，盐，糖，淀粉，搅拌备用。
卷肉，蒸10分钟。把菜水倒出备用。
油烧开，放入蒜蓉，鲍汁，菜水，做成淋汁。