小油条超级简单

作者： 王蔡丽

用料

• 普通面粉 250克
• 鸡蛋 1个
• 盐 5克
• 小苏打 2克
• 泡打粉 2克＜如果没有小苏打就多放2克泡打粉＞
• 油 8克
• 水或者牛奶 136克

小油条超级简单的做法步骤

步骤 1

把所有材料准备好揉成光滑的面团。

步骤 2

多揉个几分钟，面团更好吃，然后把面团放在桌子上醒面，着急的话三个小时就可以，不着急多放几个小时更好。天冷的话放在外面，如果是天热就要放在冰箱里面醒了。也可以头天晚上和面放到冰箱里第二天早上炸。

步骤 3

把醒好的面拿出来不要太用劲，因为面很软，慢慢拉长擀平就好了

步骤 4

看自己喜欢大小，切成小条

步骤 5

两个合并一起，用筷子轧一下，两头捏一下

步骤 6

油温不要太高，油温5成热就可以了。

步骤 7

小火慢炸

步骤 8

膨胀的很好

步骤 9

空心的油条就是成功了

步骤 10

比外面卖的好吃😋又方便

菜谱创建时间：2020-03-09 09:29:42