终极版溏心卤蛋

作者： 妈妈我会做饭了

日本灰熊先生的菜谱

用料

• 鸡蛋 3个
• つゆ 100毫升

终极版溏心卤蛋的做法步骤

步骤 1

水煮沸騰之后再放蛋下去，中火煮6分钟关火。

步骤 2

提前准备冰块冰水

步骤 3

放蛋进锅的时候力气太大碎了一只

步骤 4

鸡蛋捞起来放在冰水里浸泡3分钟

步骤 5

在水里剥壳，再把蛋放进一个密封的容器，倒つゆ100毫升（つゆ是日本制造的一种鲣鱼酱油，原食谱需要浓缩2倍）在密封容器里厨房纸包住蛋，放进冰箱冷藏半天…

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步骤 6

步骤 6

半天后从冰箱拿出来，厨房纸没有包裹均匀，染色不成功…小bug

步骤 7

但是成品很不错，味道赞的

菜谱创建时间：2020-03-09 01:18:33