准备好所有原料，手抓饼皮提前解冻（建议在彻底解冻前撕掉手抓饼自带的垫纸，不然会和纸沾粘在一起不容易撕开）
苹果切丁，小火把黄油化开 （没有黄油的话也可以用普通植物油代替，只是没有黄油的奶香味，影响不是很大）
用中小火翻炒苹果，出水后加入白砂糖继续翻炒，炒软后倒入淀粉水勾芡（炒的时候可以尝下味道，要是觉得偏酸可以适量增加糖）
香蕉切丁后迅速捣成泥（我用的叉子挺方便的），两种馅料就都准备完毕了 （注意香蕉和苹果切开后准备时间都不要太久，以免氧化）
烤盘底部铺油纸，把香蕉泥和苹果馅对半铺在饼底上，上面再盖一层芝士碎 （这一步不放芝士碎也可以，我个人感觉芝士对味道的影响其实不是很大）
盖上另一片手抓饼，可以用叉子围着压一圈（照片上是用扎的，成品还是会有点涨开，但不影响味道） 最后在表面刷上蛋黄液（注意是蛋黄液，不是全蛋液），撒上黑芝麻
烤箱提前预热，中层，200度15分钟
观察下烤箱内饼皮的状态，表面呈金黄色即可取出
切片后就可以趁热开吃啦～
1.表面刷蛋黄液和芝麻主要是增加色泽用，不加装饰也可以； 2.以上配方油、淀粉、糖和黑芝麻的克重不用很精确，就算没有电子秤也没关系，按照大概分量抓就行，祝大家一次成功～