（米饭杀手）简单又美味的台式卤肉饭

作者： Lucky小饼干

用料

• 五花肉 1000g
• 洋葱 2个
• 鸡蛋 8个
• 生抽 65ml
• 老抽 40ml
• 料酒 15ml
• 冰糖 20g

（米饭杀手）简单又美味的台式卤肉饭的做法步骤

步骤 1

五花肉洗净，用清水煮10～15分钟，自己根据肉块的大小调节，煮好后冲洗干净，然后放凉备用～

步骤 2

切好五花肉，洋葱🧅，剥好鸡蛋 备用

步骤 3

热锅放底油（食用油都OK），翻炒五花肉

步骤 4

待五花肉煸出油脂，多余的油脂可以倒出来，下次炒菜用（妥妥的猪油哈）

步骤 5

加入洋葱翻炒断生后，加入料酒，生抽，老抽，冰糖等调料

步骤 6

加入调料后的样子，然后加水炖

步骤 7

先大火烧开，然后小火炖45分钟到1小时左右（肉绝对酥软可口）

步骤 8

中途加入鸡蛋🥚（这时可以适当调节味道，觉得淡就加点盐）

步骤 9

最后收汁～

步骤 10

最后码盘即可食用～ 五花肉酥软，洋葱已成酱，鸡蛋入味，绝对的米饭杀手😋 隔着屏幕都能闻到的香味～

菜谱创建时间：2020-03-08 23:20:41