自己腌制的酸豆角,贵州朋友给的四川人做的酸水,不得不说太宝贝了,酸豆角放进去三天即可,切成一丁点大的丁状,准备肉沫,最好自己切的香不要买现成的搅拌的
锅中加菜籽油,放入葱姜蒜,小米椒炒香加入肉沫翻炒,加入料酒,少许白汤酱油,然后加入酸豆角,不能放盐,翻炒即可出锅了