吐司吐司

作者： 刀子嘴刀片心

用料

• 高筋面粉 250克
• 水 130克
• 细砂糖 30克
• 黄油 30克
• 鸡蛋 1个
• 酵母 3克

吐司吐司的做法步骤

步骤 1

除了酵母和黄油，其余材料搅和均匀，放冰箱冷藏30-60分钟

步骤 2

拿出面团，揉！！！一开始会粘，需要用刮板把黏住的面团刮起来。我是在dy“杰儿美食”看的手揉的方法。也可以摔。 把酵母化开揉进面团。 加黄油，出膜。

步骤 3

一发

步骤 4

整形，二发。

步骤 5

上下火170-180度，35分钟。

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步骤 6

步骤 6

出炉，震一下，脱模，晾凉

吐司吐司的小贴士

步骤不详细，主要为了记录材料用量和温度 配方2:一个鸡蛋＋260面粉＋1瓶205g的安慕希＋3g酵母（用少许水化开）＋35g黄油

菜谱创建时间：2020-03-08 22:45:07