面团除黄油以外材料混合,揉成团后加入黄油继续揉。我使用的面包机,两次16分钟揉面程序后换成发酵模式发酵。
蒸麻薯同时可以蒸冷冻的芋泥。因为不想太甜,芋泥就什么都没有再添加。麻薯材料除黄油外混合,蒸熟,中火蒸20分钟左右。蒸熟后放入黄油搅拌均匀,盖上保鲜膜保存。
面团分成50-55克一个,用两个平时吃饭的🥄,一勺麻薯一勺芋泥,然后包起来。
放入烤盘,划两刀,二发,发到容器满了就行。
撒上一层高粉放入烤箱160°烤半小时即可。
有点可爱