梅干菜锅盔

作者： 发了芽的胖头菜

用料

• 面粉 500克
• 盐 5克
• 黄油 30克
• 温水 260克
• 梅干菜 若干
• 肉糜 若干
• 老抽，盐，料酒 若干勺
• 食用油 少许

梅干菜锅盔的做法步骤

步骤 1

面粉加盐加温水揉成面团

步骤 2

黄油切小块，软化放入面团继续揉。 我也不知道为啥放黄油，其他方子里的，感觉就是放油可以让面团更有延展性。可能其他油也可以的。

步骤 3

揉光滑，静置半小时以上

步骤 4

梅干菜放水里泡半小时，切小段，肉糜，和其他佐料拌匀，放锅里炒熟

步骤 5

炒好了，可以咸一点

步骤 6

面团可分成12份左右，桌上放点油，不粘手，不要放生面粉

步骤 7

梅干菜包入，擀成薄片，菜露出来没关系，放平底锅烘到两面焦黄

步骤 8

薄薄脆脆的很好吃

菜谱创建时间：2020-03-08 22:16:50