凉菜-凤爪（鸡爪）

作者： 是水瓶座呀呀呀

疫情使我走上了厨艺道路

用料

• 鸡爪
• 盐
• 料酒
• 蒜
• 柠檬
• 老抽
• 小米椒
• 香菜
• 生抽
• 麻油
• 陈醋
• 糖
• 葱

凉菜-凤爪（鸡爪）的做法步骤

步骤 1

准备好调料如下 香菜 蒜末 小米椒 柠檬 还可加百香果洋葱等

步骤 2

鸡爪剪掉指甲后葱姜料酒冷水下锅煮沸后烧10分钟再闷3分钟

步骤 3

过凉水后放冰箱冷藏一会 取出每个关节化一刀去骨 也可不去

步骤 4

将之前准备的调料倒入 加一勺盐 一勺糖 一勺老抽 一勺麻油 两勺生抽 两勺陈醋 搅拌均匀后冰箱冷藏两小时即可 冷藏过夜风味更佳

菜谱创建时间：2020-03-08 21:36:29