200克牛奶称入面包机，倒入5克酵母搅匀。
依次倒入称好的400克面粉，50克白砂糖和4克盐。
鸡蛋一个打开搅匀，留出刷面的蛋液，其余全倒入称好的面粉中。 面包机和面功能每次8分钟，反复3次，第二次倒入40克玉米油。面团出膜，拿出放盆中发酵。
发至如图两倍大。面团中的黑点是我放的黑芝麻，😄
手指蘸面粉如图操作，面粉即可拿出排气，造型……
做成自己喜欢的样子。表面刷蛋液，撒黑芝麻。这个烤箱比较小，所以我做了一盘加一个八寸。
大小不一，大的里面的豆沙馅更丰富。排好气做好的面包放入烤箱，底部加一盆热水二次醒发，至两倍大即可。
烤箱上下火180℃15分钟左右，一般10分钟左右上色即可盖一块锡纸，以防火大。我这个没盖锡纸，颜色略呈焦糖色
掰开一个看看，很松软，配上里面的豆沙馅，香甜可口。小家伙连吃三四个。
如果有高筋粉、面包粉、黄油、耐高糖酵母，可替换其中的普通面粉、玉米油和普通酵母，口感更好。 我这个方子是因为最近在家做的太多，材料都已用完，只能尝试用普通材料，结果做出来效果出乎意料的不错。 供大家参考。