芹菜胡萝卜水饺（最简易包法）

作者： 辰辰小面包妈妈

用料

• 芹菜 200克
• 盐 5克（芹菜杀青）
• 胡萝卜 100g(一根）
• 梅花肉 250克
• 盐 4克（拌肉馅）
• 糖 3克
• 胡椒粉 1克
• 生抽 5克
• 老抽 5克
• 食用油 5克
• 麻油 10克
• 面粉 400克
• 水 180克
• 鸡蛋 1个

芹菜胡萝卜水饺（最简易包法）的做法步骤

步骤 1

梅花肉选瘦肥比例8:2或者7:2。把肉绞碎备用

步骤 2

将鸡蛋 盐 糖 胡椒粉 生抽 老抽 食用油加入盆中

步骤 3

用筷子顺时针搅拌至粘稠

步骤 4

将芹菜叶子摘掉 ，洗干净。沥干水切碎

步骤 5

放入5克盐用手抓出芹菜的水份

步骤 6

如图程度

步骤 7

芹菜挤干水加入肉馅，在加入胡萝卜和芝麻油顺时针搅拌（芹菜挤越干越好）

步骤 8

馅料已经准备好。封上保鲜膜。冷藏半小时后包。馅料更入味。紧实，比较好包

步骤 9

400g面粉加入水。边加水边用筷子搅拌成絮状。之后放到揉面垫子揉到光滑后用保鲜膜盖住醒10-20分钟。

步骤 10

将面条搓成长条。切等量大小

步骤 11

按瘪后开始擀面。擀成片状

步骤 12

最简单快捷的包法

步骤 13

成品1

步骤 14

成品2

步骤 15

成品三

菜谱创建时间：2020-03-08 20:54:39