凉拌鸡丝

作者： 琦琦_7oqs

麻麻买来了荞麦面 说想吃凉调荞麦面，我就在小红书搜了一个凉拌鸡丝荞麦面的配方 稍做改变，既可以做成凉拌菜 也可以那它来凉拌荞麦面

用料

• 鸡胸肉 1块
• 香菜 5根
• 料酒 2勺
• 醋 1勺
• 白糖 1勺
• 白芝麻 1勺
• 大蒜 4瓣
• 生抽 2勺
• 辣椒面 2勺
• 麻油 2勺
• 五香粉，胡椒粉 1勺

凉拌鸡丝的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉加八角，香叶，料酒烧熟 撕成鸡丝

步骤 2

一勺五香粉和胡椒粉 一勺白芝麻 一勺白糖 两勺辣椒面 起锅烧油浇在料上 红油汁get👌🏻

步骤 3

开始做调料汁啦

步骤 4

两勺生抽 一勺老抽 一勺黑醋 蒜末若干 半勺白糖 半勺花椒油 倒些水搅和搅和 调料汁get

步骤 5

把煮熟的鸡胸肉撕成丝。 红油汁，调料汁拌上

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步骤 6

步骤 6

花生捣碎（可以用蒜杵捣碎） 煮荞麦面 小葱香菜切末 凉拌鸡丝拌荞麦面

凉拌鸡丝的小贴士

如果觉得用它来凉拌荞麦面 汁不够多的话 在调料汁部分双倍加料

菜谱创建时间：2020-03-08 20:43:31