自制凉粉

作者： 世事如书猫小喵

用料

• 淀粉 1斤
• 水 10斤

自制凉粉的做法步骤

步骤 1

一斤粉面

步骤 2

用2斤水，将粉面稀释成水状

步骤 3

剩下的8斤水倒锅里烧开。水开后稀释好的2斤粉面水倒入开水里用筷子搅拌均匀，盖起锅盖，小火煮五分钟，中间不用搅拌（一定要小火）

步骤 4

五分钟后出锅！！！看起来好透明是不是，没关系凉好就好了～提前备好盆！五分钟后开锅直接将凉粉舀出来倒在要装的盆里，如果想早点吃，可以在碟子里盛一点，凉起来快些。剩下的拿个大盆装起来，因为盆大，凉起来慢些，所以凉一晚上最好。着急吃的可以用浅些的盘子凉，大概一两个小时就能吃

步骤 5

等待凉凉中…

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步骤 6

步骤 6

开吃

菜谱创建时间：2020-03-08 19:44:12