虾仁切大大粒，马蹄切细细粒，虾滑买现成的不用调味，虾仁粒加入调味料按顺时针不断搅拌15~20分钟左右，至虾仁出胶粘稠，再加入马蹄粒和虾滑混合均匀即可，放入冰箱冷藏半小时后再包！
包好的饺子直接煎！平底锅放入冷油，再放入饺子慢火煎至底部刚上色金黄，倒入调好的生粉水先小火加盖煎8-10分钟左右，见粉水开始变少时开盖中小火煎至出现冰花状即可，一定要控好火，最后几分钟最好拿起锅转小火慢慢收干水！