准备：有机花菜（洗净掰成一个一个的，大的可以用小刀分成几小朵）、葱姜蒜、小米辣椒（不喜欢辣椒的不放），有条件还可以来点青蒜苗（切段）、肉切片加入少量淀粉和一点点老抽拌匀（素炒的话就不要肉）
锅里放油，烧热，放入肉片，炒至七成熟，放入葱姜蒜、小米辣椒，炒30秒-1分钟，爆香
然后放入青蒜苗和花菜翻炒，翻炒过程中如果锅比较干，可以加入一些水。花菜快熟的时候放入半锅铲生抽（生抽量依据你炒的量增加或减少），起锅前加入盐，翻炒均匀起锅。