海虾米泡软，剁碎
番茄切碎
韭菜花切碎
所有切碎的材料混合一起，加鸡蛋，花生油，酱油，盐，糖，玉米淀粉，面粉搅拌均匀。
热锅下油，用个汤匙装一份拌好的料，下锅摊平，中小火煎至定型，翻个面再煎，煎至两面金黄，锅铲压下去感觉硬了，那就是熟了
上碟开吃
另外可以配一份蚝油，一份泰式甜辣酱，点来吃。