西米热水下锅，煮开，关火焖20分钟，过凉水后，再加入煮沸的水中，煮5分钟，焖一会儿，看只有一点白心捞出，倒入50毫升椰汁放凉备用。
芒果切丁，好看的用来点缀，不好看的全部榨汁，估计一半一半吧。
250克芒果加250克椰汁榨汁。
完成后加入芒果备用。要喝的时候加入西米露就完成啦。如果觉得稠可以再加椰汁。