四寸加高蛋糕-春季限定洋甘菊

作者： genana

正值草莓季，又撞上了三八妇女节，本来是万物复苏、草长莺飞的日子，想起了那句“青梅如豆柳如眉，日长蝴蝶飞”。如此美好的季节，可惜受了疫情的影响，所以按耐不住心情，特意做两款春季限定蛋糕，等春来，等风来。

用料

• 牛奶60 克
• 细砂糖 60克
• 玉米油 40克
• 低粉 90克
• 奶油 300克
• 鸡蛋 5个
• 柠檬汁 6滴
• 淡奶油用砂糖 25克

四寸加高蛋糕-春季限定洋甘菊的做法步骤

步骤 1

按以上的量，做两个戚风蛋糕胚，用割刀固定器等量分成三份。

步骤 2

奶油300g，分三次加入25g砂糖，中高速打发，打至出现明显纹路，而且有稍稍的阻力。

步骤 3

准备好各种夹心水果。芒果切块，草莓切片。

步骤 4

开始裱花。一层蛋糕一层奶油一层水果。可以把蛋糕胚最底部放在第二层，更显高。今天发现找不到裱花转台，突发奇想把我的量秤翻过来，放在平滑的台面上就可以转动！(仅供选择，尽量还是用转台吧）

步骤 5

放上各类季节水果，超级好看！摆放时要顺着一个方向摆，更加有魅力！像草莓可以正摆一个，反摆一个。空隙处可以插入一些迷迭香和洋甘菊。

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步骤 6

步骤 6

欣赏一下图

步骤 7

摆个美美的餐桌

步骤 8

色系超级好看！

步骤 9

开动吧！

菜谱创建时间：2020-03-08 16:38:45