卤牛肉汤面

作者： 小岛纪录片

前几日做了三酱牛肉，汤汁浓郁没舍得倒掉，滤一滤香料可以当牛肉面的汤底，非常浓郁鲜美，加上煎蛋/溏心蛋、青菜和吃剩的几块牛肉，完美的一餐！大家有做卤牛肉的可以顺便做一下这个面，简单快手，却美味而满足！

用料

• 牛肉 少量
• 面条 1份
• 牛肉汤底 1碗
• 鸡蛋 1个
• 上海青 1颗

卤牛肉汤面的做法步骤

步骤 1

洗青菜，煎蛋或卤蛋

步骤 2

煮一锅水，水开下面条，顺便把青菜也一同放进去。我用的是超市买的面，也可以自己擀更好吃。

步骤 3

几分钟后捞起面条和青菜放碗里，加上几片牛肉和煎好的鸡蛋，摆个盘

步骤 4

舀一勺卤牛肉的汤煮开，调好咸淡，倒进摆好的面里，大功告成！

步骤 5

这是我自己卤的牛肉，牛腱子部位。

菜谱创建时间：2020-03-08 15:00:11