面包片,我是按每人一片准备的,正好烤盘也能放下,材料将将够用。中间用勺子按凹,成品证明不按凹也行,只要后面调的酱粘稠一些,不会流下就行。
黄油一小块,大概1里面见方,芝士片3片,质量好的芝士确实很重要,有条件的话尽量好一点的或者奶酪碎。
隔水加热至融化,加入少许白糖,搅匀,根据粘稠度和多少,可以加入牛奶、鸡蛋。不要太稀就好。
没什么东西可以放,准备了玉米粒,青豆,和葡萄干,开水泡10分钟。其他材料也可以,但是蔬菜的话要注意,比如青椒、洋葱、胡萝卜、香菇等,要考虑切块大小和烤出来的味道。我到是想放一些梨块,下次吧。
准备了一些香肠块,有培根也可以(要先煎一下吧),这些配料完全按照自己的喜好。
配料撒在面包上,酱汁抹匀。 烤盘铺好油纸。
我的烤箱可能火力稍差,上管190度,下管170度,8分钟后观察酱汁没啥变化;上管调整到220度,加了5分钟,酱汁才开始冒泡膨大。大家可以根据自己烤箱的情况适当调整,面包不要烤糊即可。
出锅,加一点番茄沙司。没达到预想的效果。 可改进的地方: 1,成品中间部位酱汁略厚,开始涂抹时要注意。 2,面包不压紧可能还好些。 3,芝士味道略重,下次会换品质好些的试试。
欢迎大家完善及创新。