牛肉放凉水里浸泡半小时去除血水洗净，放辅食机或搅拌机打成肉糜，我直接买的绞好的和牛肉糜。品质好的牛肉不用洗以免破坏血红蛋白，普通牛肉还是稍微洗一下。
添加2-3滴柠檬汁，拌入姜丝或者姜片腌制10分钟，挑出姜丝备用。
番茄、洋葱、发好的香菇、芹菜或喜欢的其他青菜，全都切成碎备用，颗粒大小可以根据宝宝的咀嚼能力进行调整。
锅中加入少量辅食油下洋葱炒软，再加香菇炒香。
加入腌制好的牛肉糜炒熟，如果怕宝宝接受不了肉腥味可以再加一点柠檬汁，但是不要太多不然成品会过酸。
加入番茄炒出汁水，再加入芹菜粒煮熟，添加少量虾皮调味。
放入米饭和匀，饭粒吸饱汤汁即可出锅，米饭最好偏干，我今天的米饭有点偏软。
香喷喷超级开胃的番茄牛肉烩饭完成啦~ 很是开胃哦！
1.在做肉去腥方面，很多宝宝接受不了葱姜蒜的刺激气味，凉水浸泡去除血水，炒透的洋葱，滴入柠檬汁都是不错的选择。 2.做烩饭的米饭尽量偏干，这样口感更好，也可以锻炼宝宝的咀嚼能力。 3.香菇和虾皮起到提香调味的作用，可以用香菇粉和虾皮粉替代。