先制作料汁。三瓣蒜切末放入碗中，加一勺生抽，两勺蚝油，一勺淀粉，适量清水搅匀，备用。
生菜洗净，锅中放水，加一小勺盐，大火烧开后放入生菜，盖上锅盖，开锅一分钟后关火，生菜已烫熟，捞出盘中备用。
制作料汁。国内加少量底油，烧热后倒入制备好的料汁，搅匀后关火。
把做好的料汁浇到盘中的生菜上，大功告成。