不用洗面的凉皮

作者： 吧唧一口酥

今天给大家分享一下不用洗面一样劲道十足的黑芝麻凉皮儿

用料

• 水 200克
• 面粉 250克
• 盐 2克
• 芝麻酱 1大勺
• 醋 1勺
• 蒜 2瓣
• 黑芝麻 2克
• 黄瓜🥒 1根
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 玉米淀粉 2克

不用洗面的凉皮的做法步骤

步骤 1

第一张本该发和面的图不好意思没拍，那就发张配料图吧！说实话我一个人也没有专业的拍摄工具，1:首先用咱们家里普通面粉来一小碗，盐🧂放一小勺，水来一小碗，不过我是直接接着水龙头手上拿着筷子🥢活得，所有第一步和面没有拍，不过水和面子凭感觉去活，活到用筷子挑起来面大概30秒才能滴下来一滴面糊，这样就可以了，盖上保鲜膜醒半个小时最少，打开后看没有面疙瘩为止，然后再加水会用筷子或打蛋器搅拌均匀后再醒十五分钟，根据个人口味加入黑芝麻或白芝麻拌匀即可！

步骤 2

2:用做披萨的盘子🥏底部均匀的抹上油，拿盛汤的勺子舀一勺倒倒盘子里不管薄厚均匀就可以！

步骤 3

盖好盖子起泡就好了，薄的话基本盖上锅盖三十秒就可以了，厚的话一两分钟左右！

步骤 4

拿出来以后把托盘放到准备好的凉水盆里放凉后在表面用刷头刷薄薄一层花生油掀起了就好了！

步骤 5

一小碗面十寸披萨盘做了八张凉皮儿

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步骤 6

步骤 6

因为刷过油所有不沾对折切就可以！凉皮宽窄自己掌控！

步骤 7

特别劲道

步骤 8

放上提前调好的料汁

步骤 9

搅拌一下，如果喜欢吃辣椒可以提前备点儿！

菜谱创建时间：2020-03-08 13:15:41