Q弹爽滑的鸡蛋羹

作者： 弓长张想去丽江

早餐不知道吃什么了，做个鸡蛋羹吧！

用料

• 鸡蛋 3个
• 料酒 1勺
• 盐 0.5勺
• 温水 适量

Q弹爽滑的鸡蛋羹的做法步骤

步骤 1

在锅中加入水，先小火烧水，煮鸡蛋羹用，提前准备，烧水的时候我们准备材料

步骤 2

打3个鸡蛋在碗中

步骤 3

加入1勺料酒，半勺盐

步骤 4

OK，开始搅拌吧

步骤 5

加入适量的温水，水温千万要控制好，温的就可以，不然蛋液就烫熟了

步骤 6

边倒温水边搅拌

步骤 7

搅拌好之后，把表面的泡泡撇出

步骤 8

在容器表面放上保鲜膜

步骤 9

此时，锅中的水已经烧开了，将碗放入锅中蒸8-10分钟左右即可，喜欢吃老一点的蒸的时长可以适当的延长一些！

步骤 10

撒上点生抽，就可以吃了！小心烫嘴哦！

菜谱创建时间：2020-03-08 11:58:03