这次材料简单，主要是半根白萝卜在冰箱里放了很久。 白萝卜切片。
撒盐腌制半小时。这步的目的是去除臭萝卜的味道。
腌制时间到，用清水冲洗，程度是白嘴吃咸度合适自己。把白萝卜放入干净没有油的容器里，将小米辣，泡椒切碎放入，泡椒水也倒进去一些。倒入容器1/3量的白醋，再用矿泉水没过萝卜。密封盖好放入冰箱即可。平时吃的时候一定要用干净无油的筷子捞。非常方便爽口解腻小菜。