烤箱版羊排～新手零失败

作者： 大婷zj

我老公特别爱吃羊肉，我真心是一口不吃～他觉得羊膻味特别想，正巧碰到了特别好的羊排，所以尝试着做了一份，特别成功，简单易上手，新手推荐尝试

用料

• 蚝油 2勺
• 洋葱 半个
• 盐 15克
• 料酒 2勺
• 糖 8克
• 酱油 20克
• 姜片 3片
• 白胡椒粉 1勺
• 五香粉 1勺
• 孜然粉 3勺
• 烧烤料 凭个人喜好，无特殊要求
• 孜然粒 凭个人喜好，我比较喜欢这个味道，有烧烤的味道，我加的比较多
• 辣椒粉 看能吃辣的程度

烤箱版羊排～新手零失败的做法步骤

步骤 1

把所有调料依次放进羊肉，最好是提前一晚腌着，入味儿……这些大概是一斤羊排的量，如果着急吃，最少也要入味两个小时，味道更佳。

步骤 2

用锡纸放在烤盘上，然后把洋葱先平铺在下面，防止烤的过程中肉粘在锡纸上，然后把羊排及羊肉依次摆好，把羊肉比较肥的一面朝上，再盖上一层锡纸，一定要包裹严实，不要漏气，这样锡纸里的水蒸气才可以使羊肉更软，然后用上下火200度烤50-60分钟。

步骤 3

去掉上面的锡纸，敞开来烤15分钟，羊排翻面，再烤15分钟，让羊排的水分散一散，撒上香菜，美味的家庭烤箱版羊排就可以吃啦

菜谱创建时间：2020-03-08 09:30:49