土耳其鸡腿秋葵

作者： 蜜桃小厨

味道和别致也很香的一道菜

用料

• 秋葵 1磅
• 盐 少量
• 红酒醋 半杯
• 橄榄油 2汤匙
• 鸡腿 2磅
• 洋葱，切条 2个
• 香菜籽 2茶匙
• 香椒粉 1茶匙
• 大蒜，切碎 4瓣
• 西红柿，去籽并切碎 1磅
• 糖 1茶匙
• 番茄膏 1汤匙，用2/3杯水稀释
• 柠檬汁 1个柠檬
• 胡椒粉 适量

土耳其鸡腿秋葵的做法步骤

步骤 1

秋葵去头尾，放在一个大碗里。放大量盐，加醋。腌30分钟到一个小时。这个时候可以准备其他食料

步骤 2

用带盖的锅，中火加热一半的橄榄油。分批加鸡腿肉

步骤 3

鸡腿煎到咖啡色，出锅

步骤 4

不要洗锅，直接把洋葱和剩下的橄榄油加到锅里，中火煎3分钟左右，直到洋葱变软

步骤 5

加入香菜籽和香椒粉，搅拌到洋葱粒，大约2分钟

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步骤 6

步骤 6

加入大蒜

步骤 7

加糖

步骤 8

加西红柿，经常搅拌，直到西红柿煮熟，大概10分钟

步骤 9

再加入调好的番茄膏+水，煮沸

步骤 10

把鸡肉放回锅中，低火，盖上锅盖慢炖25-30分钟。

步骤 11

沥干秋葵，然后彻底冲洗，加到锅里，加柠檬汁，再炖20-25分钟。直到鸡肉熟透，秋葵应该很嫩。

步骤 12

上盘前可以加盐和胡椒调味

步骤 13

单独吃也可以拌着和面食一起吃

菜谱创建时间：2020-03-08 03:42:57