糖醋小排

作者： 天生鬼灵精

精髓就是多糖多醋，此版本没有老抽和冰糖，但是也好吃

用料

• 香醋 2勺
• 肋排 350克
• 葱 2根
• 姜 几片
• 生抽 2勺
• 陈醋 1勺
• 糖 35克
• 料酒 一勺

糖醋小排的做法步骤

步骤 1

小排洗净，加入一勺酱油，一勺料酒，腌制半小时，可以去腥味入味

步骤 2

锅中盛水小排煮一下去沫，盛出小排

步骤 3

锅洗净，加入一勺油，一勺糖，炒变色

步骤 4

小排放入炒好的糖中，煎黄或者煎变色，盛出

步骤 5

葱姜煸炒，不爱的可以跳过这步

展开全部

步骤 6

步骤 6

放入煎好的小排，加入没过小排的水，一勺生抽(也可以放老抽)，一勺醋，一勺糖(可安个人口味调节

步骤 7

大火收汁，快收完的时候转小火，不然容易焦

糖醋小排的小贴士

没有冰糖和生抽也行

菜谱创建时间：2020-03-08 00:09:22