自制牛肉火锅

作者： 素素素麻麻

自从来到广东工作后，爱上了潮汕牛肉火锅。不辣不油不腻，食材的原汁原味，新鲜的嫩牛肉，涮几秒，蘸上酱料，简直美妙。 想吃牛肉火锅了，因为疫情原因无法去店里，周末试着自己做。 牛肉点的店里的

用料

• 锅底
• 牛骨头 2块
• 枸杞 1小把
• 红枣 2颗
• 玉米 2小段
• 干香菇 4朵
• 姜 1片
• 盐 1勺
• 料酒 1勺
• 蘸料
• 小米椒碎 3个
• 香芹 1根
• 蒜泥 2勺
• 沙茶酱 1勺
• 生抽 1勺
• 香菜 2根
• 小葱 1根
• 涮菜
• 嫩牛肉 1份
• 吊龙 1份
• 三花趾 1份
• 匙肉 1份
• 娃娃菜 1颗
• 千张 1小包
• 菌菇类 根据个人喜好选择
• 冬瓜/南瓜/萝卜等 根据个人喜好选择
• 青菜类 根据个人喜好选择
• 丸子类 根据个人喜好选择

自制牛肉火锅的做法步骤

步骤 1

牛骨洗净，下锅加一勺料酒煮开，捞出洗净备用

步骤 2

火锅锅加入适量清水，放入煮好的牛骨头

步骤 3

准备好玉米，洗净的干香菇，枸杞，红枣，姜片

步骤 4

将玉米等材料加入，煮开，一直煮，加一勺盐

步骤 5

煮好的锅底，就可以放到电磁炉上一直炖着了

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步骤 6

步骤 6

准备蘸料，切好蒜泥

步骤 7

葱，香芹，香菜切碎

步骤 8

小米椒，沙茶酱

步骤 9

备菜，八合里点的嫩牛肉

步骤 10

三花趾

步骤 11

匙肉

步骤 12

吊龙拌

步骤 13

千张

步骤 14

娃娃菜

步骤 15

玉米

步骤 16

蟹味菇

步骤 17

高原银丝王

步骤 18

摆好

步骤 19

开吃啦

步骤 20

涮吧，涮吧，呼啦啦

菜谱创建时间：2020-03-07 22:22:52