准备食材
猪蹄放入主锅
5分钟50度速度5，清洗。洗完用清水将泡沫血水冲干净。
冲洗好的猪蹄
将洗干净的猪蹄和生姜一起放入主锅，5分钟V小勺反转炒出水分。再加入生地，黑豆，料酒，生抽，白糖，热水，80分钟100度小勺反转。
最后20分钟，放入盐和枸杞。
撒葱段。
出锅盛碗，趁热享用。
简单版食谱。
方子里500克猪蹄，我今天又做了一次900多克的猪蹄，黑豆换成的花生。所有量改了一下，生地3块，(5元钱)，姜片15克，料酒260克，生抽20克，盐10克，白糖10克，花生60克，开水850克，时间90分钟，速度和温度不变。