炸面条鱼

作者： 圈圈600

用料

• 面条鱼 1斤半
• 淀粉 适量
• 盐 适量
• 鸡蛋 1个
• 十三香 适量
• 料酒 适量
• 姜 5片
• 面粉 适量

炸面条鱼的做法步骤

步骤 1

把面条鱼洗净。其实可以不除去头和内脏，不过我怕腥就去除了。去除头和内脏很容易，只要一扭把头扭下来，在轻轻一拉，内脏也就都出来了。

步骤 2

加料酒、姜片腌制一会儿

步骤 3

把腌好的鱼撒上面粉、淀粉、十三香、盐🧂，抓匀

步骤 4

油烧到筷子🥢下去冒小气泡之后，把腌好的鱼下锅中炸就可以了。如果像要更酥脆，可以控油放凉之后炸第二遍。

步骤 5

这样吃很补钙，酥酥脆脆也吃不出鱼刺的感觉

菜谱创建时间：2020-03-07 21:42:40