芦笋斜切成小细片，好熟又好看。先炒熟它。
几乎熟的时候，倒入米饭（是提前泡好的花生米和糯米大米煮的饭，好香的！），然后把蛋液洒在米饭上。翻炒。
可以看见鸡蛋慢慢变熟。最后要出锅的时候，加入喜欢的调料，比如炸酱、豆瓣酱或者酱油等。
搅拌均匀。开吃！好吃！