湖南口味小蛏子

作者： 黄小偲

怀孕后突然爱上的食物

用料

• 蛏子 750克
• 姜末 5片
• 蒜 5瓣
• 红椒 3个
• 洋葱 半个
• 生抽 2勺
• 料酒 2勺
• 豆瓣酱 2勺
• 葱 4根

湖南口味小蛏子的做法步骤

步骤 1

蛏子放入清水中，加入盐，浸泡3小时换水清洗

步骤 2

锅中烧开水，放入蛏子，壳开后捞出

步骤 3

去壳，挤掉黑粑粑，冲洗，沥干水分

步骤 4

姜蒜切末，辣椒切斜段，洋葱切⭕，葱切段

步骤 5

热锅热油，放入辣椒段，姜蒜末，洋葱⭕，翻炒

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步骤 6

步骤 6

加入豆瓣酱，生抽，料酒，翻炒

步骤 7

倒入蛏子肉翻炒(忘记沥干水分了，所以有汤汁)，酌情加入盐，出锅前加入葱段

步骤 8

撸起袖子加油吃吧

菜谱创建时间：2020-03-07 20:44:31